Sauce madère

Sauce madère

2.7 26 évaluation

Prép. 10min

Total 35min

500 g

Ingrédients

20 g de beurre doux
30 g de farine de blé
1 feuille de laurier
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
300 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
30 g de madère
2 échalotes
100 g d'oignons coupés en deux
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse

Niveau

facile

Infos nut. par 500 g

Sodium 231.6 mg

Protides 8.1 g

Calories 2226.1 kJ / 532.1 kcal

Lipides 27.9 g

Fibre 6.5 g

Graisses saturées 17.3 g

Glucides 57.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sauces 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bœuf à la bière et au pain d'épices

Bœuf à la bière et au pain d'épices

3h 30min

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15min

Beurre d'escargot

Beurre d'escargot

10min

Sauce dieppoise

Sauce dieppoise

35min

Pâté de lapin

Pâté de lapin

2h 35min

Sauce aurore

Sauce aurore

15min

Mini-feuilletés d’andouille et pomme, sauce au camembert

Mini-feuilletés d’andouille et pomme, sauce au camembert

1h 25min

Sot-l'y-laisse au cidre

Sot-l'y-laisse au cidre

55min

Joues de porc au cidre

Joues de porc au cidre

1h 45min

Sauce piquante

Sauce piquante

35min

Rognons de veau sauce madère

Rognons de veau sauce madère

20min

Petites crèmes aux œufs et au caramel

Petites crèmes aux œufs et au caramel

3h 45min