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Geroosterde aubergines

Geroosterde aubergines
4.0 1 évaluation
Prép. 20min
Total 1h 35min
4 porties
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Ingrédients

  • aubergines in de lengte doormidden gesneden
    2
  • zout om te bestrooien
  • harissa saus (zie tips)
    70 g
  • knoflookteentjes
    2
  • gedroogde gemalen kurkuma
    1 tl
  • gedroogde oregano
    1 tl
  • ciderazijn
    2 el
  • extra vergine olijfolie
    65 g
  • ongezouten, gepelde pistachenoten
    70 g
  • brood (ongeveer 70 g), in stukken gescheurd
    2 sneetjes
  • sumak
    1 ½ tl
  • granaatappel pitjes, voor de garnering (zie tips)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 9.4 g
Calories 1744.6 kJ / 415.4 kcal
Lipides 30 g
Fibre 4.6 g
Glucides 2.7 g

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