Thaïse kipsalade (Laab Gai)

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Prép. 25min

Total 2h 25min

4 porties

Ingrédients

Voorbereiding

kipfilet
600 g
kleefrijst
30 g

Bereiding

verse muntblaadjes
10 g
korianderblad, vers
10 g
sjalotten gehalveerd
50 g
lente-uien in stukken van 2 cm
3
rode peper, vers zaadlijst verwijderd
1
water
60 g
vissaus
1 el
zout
1 snuifje
komkommer
½
bindsla of Romeinse sla
1
2 little gem sla
vers geperst limoensap
40 g
vissaus
30 g
palmsuiker
2 tl
2 tl suiker
gedroogde chilivlokken naar smaak
limoen in partjes, ter afwerking
1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Sodium 1082.2 mg

Protides 33.8 g

Calories 1368.2 kJ / 327 kcal

Lipides 14.2 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 4.1 g

Glucides 16.1 g

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