Café-de-Paris-Butter

Café-de-Paris-Butter

4.4 50 évaluations

Prép. 10min

Total 4h 10min

20 Portionen

Ingrédients

frische Petersilienblätter
25 g
Schnittlauch in Röllchen
25 g
Majoran abgezupft
3 Zweige
Dill
5 g
frische Thymianblättchen
5 g
Basilikumblätter, frisch
10 g
Ketchup
30 g
Senf
15 g
Kapern
15 g
Schalotten halbiert
60 g
Knoblauchzehen
2
Sardellenfilets, in Öl
5
Branntweinessig
1 TL
Cognac
2 TL
Sherry (optionnel)
1 TL
Weinbrand (optionnel)
1 TL
Worcester-Sauce
1 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Curry
1 ½ TL
Cayenne-Pfeffer
1 Prise
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Zitronensaft
5 g
geriebene Orangenschale
½ TL
Orangensaft
15 g
Salz
8 g
Pfeffer
½ TL
Butter weich
500 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 187 mg

Protides 1 g

Calories 792 kJ / 189 kcal

Lipides 21 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 13 g

Glucides 2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fermentieren 29 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Sauce Rouille

25min

Geflügelpastete mit Pistazien und Portwein

24h

Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme

1h 45min

Mango-Chili-Chutney zu Fisch und Geflügel

20min

Sauce Béarnaise

40min

Vitello Tonnato

48h

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

6h 25min

Jakobsmuschelsuppe mit Rosmarin-Crostini und Zitronenöl

5h

Putello Tonnato

4h

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

24h

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

35min

Chimichurri mit Chili - argentinische Steaksauce

3h