Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Weißes Stracciatella-Eis mit Früchten und Minzpesto
Préparer. 30min
Total 12h
10 Portionen
Ingrédients
Weißes Stracciatella-Eis
-
Sahne400 g
-
Milch200 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht10 g
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Vanilleschote nur das Mark1
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150 g ZuckerRohrohrzucker150 g
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Salz3 Prisen
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Johannisbrotkernmehl (optionnel) siehe Tipp1 Msp.
-
Eigelb6
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Schokoladenblättchen weiß, und etwas mehr zum Garnieren100 g
Minzpesto und Fertigstellung
-
40 g ZuckerRohrohrzucker40 g
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Minze abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren1 Bund
-
Limette unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst1
-
Pinienkerne50 g
-
Olivenöl40 g
-
Salz2 Prisen
-
Beeren, gemischt, frisch zum Garnieren
Infos nut. par 1 Portion
Calories
261 kcal /
1094 kJ
Protides
3 g
Lipides
21 g
Glucides
18 g
Fibre
0.8 g
Graisses saturées
8 g
Sodium
165 mg
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