Trüffel-Hollandaise

4.6 5 évaluation

Prép. 5min

Total 15min

4 Portionen

Ingrédients

Wasser
25 g
Zitronensaft
5 g
Trüffelbutter in Stücken
80 g
Butter weich, in Stücken
120 g
Eigelb
4
Salz
½ TL
weißer Pfeffer
1 - 2 Prisen
Muskat
1 Prise

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 328.8 mg

Protides 3.1 g

Calories 1379 kJ / 329.6 kcal

Lipides 33.9 g

Fibre 4.4 g

Graisses saturées 20.4 g

Glucides 5.3 g

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THERMOMIX® Magazin 6/2025 39 Recettes
Allemagne

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