Versions compatibles
Middle Eastern salmon with tahini yoghurt
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Tahini Yoghurt
- 1 garlic clove
- ½ tsp sea salt
- 200 g Greek yoghurt
- 50 g tahini
- 30 g freshly squeezed lemon juice
Walnut crumble
- 80 g walnuts
- 20 g fresh coriander (approx. 1 bunch), leaves only
- 2 sprigs fresh mint, leaves only
- 1 - 2 fresh long red chillies, deseeded if preferred and cut into halves
- ¼ brown onion
- 30 g freshly squeezed lemon juice
- 1 tsp sumac
- 2 tsp extra virgin olive oil
- sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
Couscous & Salmon
- 1200 g water
- 2 tsp Vegetable stock paste
- 250 g Israeli couscous
- 4 fresh skinless, boneless salmon fillets (approx. 110 g each)
- 1 - 2 pinches sea salt
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- 2 tbsp extra virgin olive oil
- 2 tsp freshly squeezed lemon juice
- 250 g cherry tomatoes, cut into halves
- ½ continental cucumber, cut into pieces
- 10 sprigs fresh parsley, leaves only
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3846.3 kJ / 919.3 kcal
- Protides
- 49.1 g
- Glucides
- 71.7 g
- Lipides
- 51.2 g
- Graisses saturées
- 8.3 g
- Fibre
- 8.9 g
- Sodium
- 432.5 mg
Recettes alternatives
Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)
40min
Ginger salmon udon with spiced cashews
35min
Soba Noodle and Salmon Bowl (TM6)
30min
Shredded Lamb ragù
1 Std. 25 Min
Hasselback beetroot salad with macadamia cream
1 Std.
Creamy chicken curry and rice
45min
Ossobuco with orange and fennel salad
2h 45min
Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto
35min
Crunchy salad with green Goddess dressing (Diabetes, Thermomix cutter)
20 Min
Capsicum chicken and summer squash (Diabetes)
40min
Moroccan chicken tagine with pearl couscous
35min
"Marry me" chicken pasta
30min