Caramel peach brioche

Caramel peach brioche

4.8 31 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 15min

8 portions

Ingrédients

Brioche

white sugar
50 g
lemon peel only, no white pith
1
milk
120 g
unsalted butter
30 g
dried instant yeast
2 tsp
egg
1
baker's flour
320 g
sea salt
½ tsp

Caramel sauce

white sugar
250 g
pouring (whipping) cream
200 g
water
30 g
lemon juice
1 tsp
unsalted butter
30 g

Assembly

cream cheese softened
120 g
baker's flour to dust
cinnamon sugar to sprinkle
1 tbsp
yellow peach ripe, unpeeled, stone removed and cut into 12 wedges
1
flaked almonds toasted (see Tips)
1 tbsp

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 203.3 mg

Protides 8.4 g

Calories 2195.8 kJ / 524.8 kcal

Lipides 22.9 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 13.1 g

Glucides 73.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Stack up the savings 117 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Thermomix® Everyday 68 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Hazelnut chocolate brioche

2h

Buttermilk loaf baked in a cast iron pot

2h 25min

Individual ginger puddings

25min

Steamed mocha scrolls XXL

50min

Chocolate and chilli tart

25h

Paris–Brest with praline cream

26h

Festive camembert wreath

1h 50min

Tangzhong milk bread

2h 45min

Pistachio cream

15min

Persian honeycomb bark

1h 30min

"This ain't no picnic" muffin

35min

Cheeseburger focaccia

2h 15min