Weiße-Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia

Name: Weiße-Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 g Petersilie; 2 Zweige Thymian; 50 g Zwieback; 60 g Zwiebeln; 250 g Fenchel; 100 g Möhren; 100 g Sellerie; 1 Knoblauchzehe; 20 g Olivenöl; 50 g Speckwürfel; 400 g stückige Tomaten, aus der Dose; 300 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 Lorbeerblatt; 2 Zweige Thymian; 300 g Salsiccia; ¾ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 Prise Zucker; 20 g Crema di Balsamico; 50 g Butter; 350 g weiße Bohnen

4.8 ( 182 évaluations )

Créer un compte gratuitement

Niveau moyen

Temps de préparation 15min

Temps total 55min

Nombre de portions 4 Portionen

Ingrédients

5 g Petersilie abgezupft
2 Zweige Thymian abgezupft
50 g Zwieback in Stücken
60 g Zwiebeln halbiert
250 g Fenchel in Stücken
100 g Möhren in Stücken
100 g Sellerie in Stücken
1 Knoblauchzehe
20 g Olivenöl
50 g Speckwürfel
400 g stückige Tomaten, aus der Dose
300 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Lorbeerblatt
2 Zweige Thymian
300 g Salsiccia in Scheiben (1 cm)
¾ TL Salz
½ TL Pfeffer
1 Prise Zucker
20 g Crema di Balsamico
50 g Butter in Stücken
350 g weiße Bohnen aus der Dose, abgetropft

Infos nut.: par 1 Portion
Calories: 663 kcal / 2775 kJ
Protides: 28 g
Lipides: 42 g
Glucides: 45 g
Fibre: 9.9 g
Graisses saturées: 16 g
Sodium: 1376 mg