Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g de graines de sarrasin
- 100 g de mélange de graines, et 1 c. à soupe pour la finition
- 320 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 800 g d'eau
- 6 g de sel
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 1509.8 kJ / 359.2 kcal
- Protides
- 13.2 g
- Glucides
- 54.3 g
- Lipides
- 8.5 g
- Graisses saturées
- 0.8 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 657.7 mg
Recettes alternatives
Pain de campagne
3h 45min
Pain noir aux graines
2u. 45min
Baguette au sarrasin
15ωρ. 25 λεπτ.
Pain au romarin méditerranéen
1h 55min
Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes
6h 10min
Pain aux pruneaux
1h 45 min
Pain complet
16h
Pâte à tartiner poire-vanille-gingembre
1h 25 min
Houmous aux restes de légumes
10min
Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail
1h 30min
Cake à la betterave et aux fruits secs
1sa 35 dk
Krachel (brioches à l’anis)
2u. 45min