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Bouillon de volaille riche en collagène

Bouillon de volaille riche en collagène
4.6 25 évaluations
Prép. 5min
Total 12h 10min
6 portions
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Ingrédients

  • 500 g de carcasse de poulet non cuit bio
  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 c. à café de sel
  • 1000 g d'eau
  • 1 - 2 gousses d'ail
  • 20 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
  • 10 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • feuilles de persil frais hachées, pour le service

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 448.6 mg
Protides 11.9 g
Calories 1202.2 kJ / 287.3 kcal
Lipides 25.6 g
Fibre 0.2 g
Graisses saturées 7.2 g
Glucides 1.3 g

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