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Poulet pané à la noix de coco, wok de légumes

Poulet pané à la noix de coco, wok de légumes
4.5 24 évaluations
Prép. 30min
Total 45min
4 portions
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Ingrédients

  • 120 g d'oignons rouges coupés en deux
  • 300 g de carottes entières
  • 650 g de patates douces en morceaux
  • 400 g d'eau
  • 80 g de farine de blé
  • 120 g de lait de coco
  • 1 œuf battu
  • 70 g de noix de coco râpée
  • 50 g de chapelure
  • 500 g d'escalopes de poulet (4-5 escalopes)
  • 10 g de beurre
  • 30 g d'huile
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre moulu
  • coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 970.5 mg
Protides 40 g
Calories 2772.5 kJ / 663 kcal
Lipides 31 g
Fibre 11.3 g
Graisses saturées 18.5 g
Glucides 50 g

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Thermomix® et moi n°40 44 Recettes
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