![Salade grecque avec poulet à la vapeur Salade grecque avec poulet à la vapeur](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5e010c168511f69ebbbef611d9229179/Derivates/074410402af29718ae856cb197c001d788c6f44d.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La salade grecque
- 150 g de concombre, non épluché et extrémités coupées
- 180 g de tomates olivette entières, mûres mais fermes (2 tomates)
-
350 - 400
g de laitue iceberg (1 petite laitue), cœur retiré et coupée en 3-4 quartiers de taille adaptée à la grande goulotte (voir "Conseil(s)")
ou 350 - 400 g laitue romaine (1 petite laitue), cœur retiré et coupée en 3-4 quartiers de taille adaptée à la grande goulotte
(voir "Conseil(s)")
Le poulet à la vapeur
- 2 - 3 gousses d'ail
- 1 ½ c. à soupe de paprika fumé, moulu
- 1 c. à soupe de coriandre en poudre
- 30 g d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de zeste de citron
- 20 g de jus de citron fraîchement pressé
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
- 600 g de filets de poulet, avec ou sans peau
- 500 g eau
La vinaigrette
- 40 g d'huile d'olive extra vierge
- 30 g de vinaigre de vin rouge
- 2 c. à café d'origan déshydraté
- ½ c. à café de sucre en poudre
- ¼ - ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre moulu
- 70 - 100 g de feta, émiettée
- 50 g d'olives kalamata dénoyautées
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2225 kJ / 532 kcal
- Protides
- 37 g
- Glucides
- 12 g
- Lipides
- 38 g
- Graisses saturées
- 10.1 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 1197 mg
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