Brioches roulées salées

Brioches roulées salées

4.1 10 évaluations

Prép. 25min

Total 4h 45min

9 portions

Ingrédients

250 g de farine T45, et un peu pour fariner
10 g de sucre en poudre
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
4 œufs
5 g de sel et 1 pincée
125 g de beurre demi-sel ramolli, et 1 noisette pour les moules
10 g de feuilles de basilic frais
10 g de feuilles de menthe fraîche
40 g de noix de Grenoble décortiquée
50 g de pecorino râpé

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 997 kJ / 239 kcal

Lipides 17 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Baklavas aux amandes et aux pistaches

7h

Pain de campagne en cocotte

2h 10min

Pains à burgers américains

3h 15min

Brioche suisse béchamel-saumon

2h

Pâte à pizza italienne

2h 5min

Pain de mie moelleux

4h 15min

Pain de campagne

3h 45min

Pain complet

16h

Pain moulé aux graines

3h 50min

Pain cocotte seigle et épautre

2h 40min

Brioche Nanterre

4h 15min

Pain au miel et aux flocons d'avoine

3h 20min