Fagottini sfogliati alle melanzane

Fagottini sfogliati alle melanzane

4.1 16 évaluations
Préparer. 25min
Total 50min
8 pezzi

Ingrédients

Melanzane insaporite
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di melanzana a dadini (2x3cm)
    200 - 250 g
Sfoglia
  • di farina tipo 00 + q.b.
    150 g
  • di burro molto freddo, a pezzi
    150 g
  • di acqua molto fredda
    60 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di polpa di pomodoro a pezzi
    150 g
  • di pecorino grattugiato
    80 - 100 g
  • semi di sesamo q.b. per decorare

Infos nut. par 1 pezzo

Calories 280.9 kcal / 1175.3 kJ
Protides 5.7 g
Lipides 22 g
Glucides 16 g
Fibre 1.4 g
Graisses saturées 11.5 g
Sodium 438.3 mg

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