Recherche
Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède
4.8 12 évaluations
Prép. 1h 20min
Total 13h 20min
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Sauce chimichurri
  • 4 gousses d'ail
  • 100 g d'échalotes coupées en deux
  • 30 g de coriandre fraîche les feuilles et les tiges tendres
  • 15 g de persil frais les feuilles et les tiges tendres
  • 2 c. à soupe d’origan séché
  • 200 g d'huile d'olive vierge extra
  • 60 g de vinaigre de vin blanc
  • 30 g de jus de citron
  • 1 c. à thé de chili broyé
  • 1 - 1 ½ c. à thé de sel au goût
  • 2 de filets de porc (environ 450-485 g chacun)
Salade de riz tiède et grillades
  • 15 g de persil frais feuilles seulement, plus un supplément pour la garniture
  • 85 g d'huile d'olive vierge extra
  • 60 g de câpres au vinaigre égouttées
  • 60 g de jus de citron
  • 1 ½ c. à thé de sel (1 + ½ c. à thé)
  • 995 g d'eau
  • 255 g de riz long blanc
  • 300 g de carottes en demi-lunes (1 cm/½ po)
  • 1 poivron rouge en morceaux (2 cm/1 po)
  • 1 poivron jaune en morceaux (2 cm/1 po)
  • 395 g de courgettes en demi-lunes (2 cm/1 po)
  • oignon pour frotter le gril
    huile végétale, pour huiler le gril

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1204 mg
Protides 41 g
Calories 3138 kJ / 750 kcal
Lipides 44 g
Fibre 5 g
Graisses saturées 8 g
Glucides 47 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Des grillades intelligentes avec le Thermomix® et le MEATER® (Metrique) 10 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol

Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol

4.7(12)

40min

Crème de tomates et grilled cheese

Crème de tomates et grilled cheese

4.4(18)

40min

Fèves au lard au sirop d'érable

Fèves au lard au sirop d'érable

3.9(14)

31h 5min

Poudings au caramel anglais (Sticky Toffee Puddings) (Métrique) (TM6)

Poudings au caramel anglais (Sticky Toffee Puddings) (Métrique) (TM6)

5.0(9)

1h

Pâté chinois

Pâté chinois

4.4(45)

1h 30min

Côtes levées barbecue à la bière stout

Côtes levées barbecue à la bière stout

5.0(4)

3h 15min

Trempette chaude aux épinards et artichauts

Trempette chaude aux épinards et artichauts

4.6(32)

20min

Crème de panais à l'érable avec prosciutto

Crème de panais à l'érable avec prosciutto

4.7(29)

45min

Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur

Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur

4.8(14)

1h 5min

Gruau à l'érable avec pommes et bleuets

Gruau à l'érable avec pommes et bleuets

4.6(42)

20min

Salade de poulet, amandes et canneberges

Salade de poulet, amandes et canneberges

4.9(17)

15min

Saumon teriyaki à l'érable avec riz et brocoli

Saumon teriyaki à l'érable avec riz et brocoli

4.6(110)

30h