Tarte aux fraises et chocolat

Tarte aux fraises et chocolat

4.7 6 évaluations

Prép. 25min

Total 3h

6 parts

Ingrédients

La crème au chocolat

150 g de lait
150 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g.
3 jaunes d'œufs
70 g de sucre en poudre
300 g de chocolat fondant en morceaux

La pâte brisée sucrée

100 g de sucre en poudre
200 g de beurre demi-sel en morceaux et un peu pour le moule
370 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 œuf

La gelée de fraise

1 c. à café d'agar-agar (1 g env.)
1 c. à café de grains de poivre Sichuan selon vos goûts
70 g de sucre en poudre
350 g de fraises et un peu pour la finition

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 11 g

Calories 3305.7 kJ / 789.5 kcal

Lipides 49.2 g

Fibre 6.3 g

Glucides 75.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vive le printemps 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Delizie al Limone (Biscuits craquants au citron)

1 Std. 30 Min

Biscuits au chocolat noir et crème de chocolat blanc

5 Std. 50 Min

Gâteau au caramel

3 Std. 50 Min

Biscuits d'avoine sur bâtonnets

1 Std. 30 Min

Dorer 350 g d'échalotes

Keine Bewertungen

Dorer 250 g d'échalotes

Keine Bewertungen

Rissoler 350 g d'échalotes

Keine Bewertungen

Dorer 200 g d'oignons

25 Min

Pâtisserie sucrée marocaine (Briouats)

35 Min

Sauce au chocolat pour tous les jours

20 Min

Gâteau au limoncello

2 Std. 30 Min

Tartelette fleur à la crème d'amande

1 Std. 10 Min