Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

4.7 3 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 25min

8 porties

Ingrédients

Vinaigrette

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
gedroogde basilicum
5 tl
zout naar eigen smaak
½ tl
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
¼ tl

Rode biet

rauwe rode bieten in hun geheel, klein van formaat
800 g
water
1110 g
rucola
115 g
burrata
225 g
granaatappelpitten (optionnel)
2 el
pecannoten (optionnel) gehakt
2 el

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 418.1 mg

Protides 8.2 g

Calories 1234.5 kJ / 295 kcal

Lipides 24.2 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 6.5 g

Glucides 12.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

TM Basis 8 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Salade van peer en spek met mosterddressing

Salade van peer en spek met mosterddressing

20min

Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem

Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem

Pas d’évaluation

Courgettesoep met munt

Courgettesoep met munt

35min

Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's

Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's

16h

Sinaasappel-currydressing

Sinaasappel-currydressing

10min

Pasta met ansjovis en broodkruimels

Pasta met ansjovis en broodkruimels

45min

Chocoladetaart met sinaasappel

Chocoladetaart met sinaasappel

2h 40min

Tiramisu Smoothie

Tiramisu Smoothie

5min

Broccoli salade met rode paprika en pijnboompitten

Broccoli salade met rode paprika en pijnboompitten

10min

Prei-aardappelsoep met krokant gerookte ham

Prei-aardappelsoep met krokant gerookte ham

40min

Kokos Dahl

Kokos Dahl

25min

Rode bietensalade

Rode bietensalade

10min