Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

4.7 3 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 25min

8 porties

Ingrédients

Vinaigrette

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
gedroogde basilicum
5 tl
zout naar eigen smaak
½ tl
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
¼ tl

Rode biet

rauwe rode bieten in hun geheel, klein van formaat
800 g
water
1110 g
rucola
115 g
burrata
225 g
granaatappelpitten (optionnel)
2 el
pecannoten (optionnel) gehakt
2 el

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 418.1 mg

Protides 8.2 g

Calories 1234.5 kJ / 295 kcal

Lipides 24.2 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 6.5 g

Glucides 12.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

TM Basis 8 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Iers sodabrood

Pas d’évaluation

Baeckeoffe herzien door Eric Guérin

Pas d’évaluation

Glutenvrij Dadel, Appel en Walnoot Thee Brood

1h 30min

Groentetaart met korst van kikkererwtenmeel

Pas d’évaluation

Meal Prep - Spinazie | Spinazie en skyr plukbrood, fruit smoothie en mini cheesecakes in potjes

Pas d’évaluation

Roerbak met aubergines en kofu

Pas d’évaluation

Zoetzure dhal

Pas d’évaluation

Tarte Tatin

2h

Salade van Kool en Wortel met Feta

15min

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

Pas d’évaluation

Roze roerei

15min

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25min