Versions compatibles
Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel (XXL)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 7 Gelatineblätter, in Stücken (siehe Tipp)
Beschwipster Beerenspiegel
- 300 g rote Beeren, gemischt, frisch
- 200 g Traubensaft
- 15 g Rum
- 10 g Speisestärke
- 30 g Zucker
Buttermilch-Zitronenmousse
- 140 g Zucker
- 500 g Schlagobers, 36% Fett
- 120 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 500 g Buttermilch
- 100 g rote Beeren, gemischt, frisch, zum Garnieren
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 991 kJ / 237 kcal
- Protides
- 4 g
- Glucides
- 22 g
- Lipides
- 14 g
- Graisses saturées
- 8 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 38 mg
Recettes alternatives
Kaffeekrapferl
2h
Schwarzwälder Kirschdessert
1h 40min
Menü: Gefüllte Hühnerbrustfilets mit Gemüsecouscous, Erdbeer-Melonen-Tiramisu
1h 35min
Picknick mit Kürbiskern- und Schinkenaufstrich, Brombeer-Birnen-Marmelade, Kartotten-Walnuss-Brot und Topfen-Marillen-Strudel
2h 25min
Mango-Limetten-Limes
55min
Crème Brûlée
3sa 10 dk
Panna Cotta
3u. 40min
Marillen-Blätterteig-Tartelettes mit Vanilleeis
5 godz. 30 min
Süßer Rote-Rüben-Dip mit Orange
15min
Wacholderbutter
5min
Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel
8h 45min
Kastanientarte
1 Std. 30 Min