Sauce au floc rouge et chocolat

Sauce au floc rouge et chocolat

3.0 4 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 10min

6 portions

Ingrédients

35 g d'échalotes
55 g de beurre (dont 40 g froids, coupés en morceaux)
200 g de vin rouge type Floc de Gascogne (voir "Conseil(s)")
1 feuille de laurier
1 brin de thym frais
1 gousse d'ail
115 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
25 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 59 mg

Protides 0.7 g

Calories 494.3 kJ / 119.7 kcal

Lipides 9.5 g

Fibre 0.7 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 4.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les modes par les Toqués 7 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Glace végane café-noix de coco, brownie et coulis au chocolat noir

9sa 30 dk

Feuilleté chantilly et fraise

1sa 30 dk

Eclairs à la pistache

4sa 30 dk

Crème pâtissière à la pistache

30 dk

Coupe glacée à la Chartreuse

13sa

Nectarines rôties, biscuits, coulis de fruits rouges

1sa

Brownie à la crème de pistache, glaçage noir

12sa

Sucre thé vert à la menthe

5 dk

Bao au porc char siu et carottes au vinaigre

4sa

Crème glacée vanille-cookies

5sa

Boreks au fromage

35 dk

Temaki sushi

1sa