Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Falafels et sauce à la coriandre
Préparer. 30min
Total 45min
4 portions
Ingrédients
La sauce à la coriandre
-
gousse d'ail1
-
de piment rouge frais épépiné, grossièrement haché5 g
-
de coriandre fraîche équeutés5 brins
-
200 g de yaourt naturede yaourt au soja non sucré200 g
-
de jus de citron15 g
-
de curcuma en poudre¼ - ½ c. à café
-
de sel½ c. à café
-
de poivre fraîchement moulu2 - 3 pincées
Les falafels
-
de pois chiches en conserve rincés et égouttés400 g
-
de farine de blé60 g
-
feuilles de menthe6
-
d'échalotes coupées en deux50 g
-
gousse d'ail (optionnel)1
-
de curry en poudre doux1 c. à café
-
de persil frais, équeutés5 brins
-
de levure chimique (¼ de sachet)½ c. à café
-
de sel1 c. à café
-
de poivre fraîchement moulu¼ c. à café
-
huile végétale pour la friture
Infos nut. par 1 portion
Calories
441.5 kcal /
1847.2 kJ
Protides
16.8 g
Lipides
10.5 g
Glucides
71.3 g
Fibre
10.3 g
Graisses saturées
1.3 g
Sodium
587.8 mg
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Thermomix® et moi n°37
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