Banh mi au tofu grillé

Banh mi au tofu grillé

4.4 7 évaluation

Prép. 20min

Total 2h

2 portions

Ingrédients

La sauce pimentée

180 g d'eau et 2 c. à soupe
120 g de vinaigre de riz
80 g de sucre en poudre
3 gousses d'ail émincées
2 c. à soupe de sauce de soja salée
2 c. à café de ketchup
½ c. à café de piment chili
4 c. à café de fécule de maïs

Les légumes marinés

2 carottes en bâtonnets
½ botte de radis longs, en bâtonnets
1 c. à café de sucre en poudre
1 c. à café de sel
6 c. à soupe de vinaigre de vin blanc

Le tofu mariné

100 g de tofu ferme égoutté
3 c. à soupe de sauce de soja salée
½ citron jaune le jus et le zeste
3 c. à soupe d'huile d'olive
du poivre moulu
1 baguette bien croustillante
6 c. à soupe de mayonnaise
10 feuilles de coriandre fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 20 g

Calories 3303 kJ / 789 kcal

Lipides 38 g

Glucides 87 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recettes
France

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bibimbap végétarien

1 Std.

Nouilles végétaliennes sauce cacahuète

30 Min

Ragoût de haricots noirs, œufs sur le plat et tortillas de maïs

16 Std.

Ramen coréens au tofu et œuf Mayak

50 Min

Calzoni végétariens

1 Std. 50 Min

Bao-Buns à l’Egg poacher

1 Std.

Farce pour tacos aux champignons

35 Min

Bobun végétarien

1 Std. 15 Min

Pad thaï au tofu épicé

1 Std. 50 Min

Bol repas tex-mex

50 Min

Buns vapeur et boisson végétale au soja

1 Std. 30 Min

Ragoût africain de légumes aux cacahuètes

45 Min