Versions compatibles
Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 800 g de boisson végétale au soja
- 60 g de kimchi (voir "Conseil(s)"), et un peu pour la finition
- 60 - 80 g de pâte de piment rouge gochujang
- 2 c. à café de cube de bouillon de légumes, émietté
- 50 g de sauce de soja
- 30 g de vinaigre de riz
- 30 g de sucre roux
- 2 gousses d'ail
- ¼ c. Ă cafĂ© de sel
- ¼ c. Ă cafĂ© de poivre blanc moulu
- glaçons, pour la finition
- 100 g de concombre non épluchés, coupés en julienne
- 200 g de nouilles ramen fraîches, cuites (voir "Variante(s)")
- huile de sésame, pour la finition
- graines de sésame, pour la finition
- ciboule émincée, pour la finition
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1400.9 kJ / 334.8 kcal
- Protides
- 13.8 g
- Glucides
- 58.1 g
- Lipides
- 5.8 g
- Graisses saturées
- 0.6 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 1981.8 mg
Recettes alternatives
Bouillon de bœuf, légumes et nouilles udon
45 Min
Veggie burger
4h 20min
Banh mi au tofu grillé
2h
Soupe ramen aux légumes et tofu
55min
Patates douces farcies, coleslaw et mayonnaise banane-sriracha
50 min
Ragoût de légumes et seitan à la vietnamienne, riz au jasmin
55min
Champignons portobello farcis au quinoa et aux légumes
1 godz. 10 min
Nuggets végans et sauce aux herbes
30min
Boulettes végétales et sauce asiatique
1h 5min
Nouilles udon aux legumes
40min
Ravioli de courge au romarin, bouillon de légumes et parmesan
2 Std. 20 Min
Ramen au poulet, Ă©pinards et champignons
30min