Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes

Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes

4.6 11 évaluations
Préparer. 20min
Total 30min
4 portions

Ingrédients

  • de petits pains rassis en morceaux
    60 g
  • de graines de sésame
    30 g
  • de curry en poudre
    ½ c. à café
  • gousse d'ail
    1
  • de câpres en saumure égouttées
    20 g
  • de feuilles de basilic frais
    20 g
  • de feuilles de persil frais
    20 g
  • de jus d'orange, fraîchement pressé
    80 g
  • d'huile d'olive extra vierge
    60 g
  • de sel et un peu plus
    1 ½ c. à café
  • de poivre noir moulu et un peu plus
    1 c. à café
  • de chou rouge en morceaux
    300 g
  • de pommes à croquer épluchées, trognons retirés, en morceaux
    150 g
  • de graines de cumin
    1 c. à café bombée
  • de miel
    10 g
  • de cannelle en poudre
    ½ c. à café
  • de farine de blé complet
    30 g
  • de feta
    300 g
  • oeuf
    1
  • d'huile végétale
    1 c. à soupe

Infos nut. par 1 portion

Calories 557.7 kcal / 2333.3 kJ
Protides 17.5 g
Lipides 40.4 g
Glucides 35 g
Fibre 5 g
Graisses saturées 14.5 g
Sodium 1829.6 mg

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