Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

4.6 9 évaluations

Prép. 30min

Total 6h

10 portions

Ingrédients

Couronne de Pavlova

250 g de sucre
200 g de blancs d'œufs (± 6-7 blancs d'oeufs), à température ambiante
1 c. à café de vinaigre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
10 g de maïzena

Coulis de framboise

200 g de framboises

200 g de framboises surgelées
100 g de sucre
20 g de jus de citron

Chantilly et montage

500 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g. très froide
1 grenade égrainée
2 - 4 figues fraîches (optionnel)
2 brins de menthe fraîche les feuilles uniquement

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 54.4 mg

Protides 4.1 g

Calories 1500.1 kJ / 358.5 kcal

Lipides 19.1 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 11.5 g

Glucides 45.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buffet festif 12 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Gâteau au chocolat et au caramel beurre salé

3u. 15min

Minestrone de fruits et crème au safran

40min

Shortbread caramel au beurre salé

2u. 25min

Lemon curd

20min

Sauce béarnaise

20min

Sauce choron

20min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2u. 10min

Génoise

1u. 50min

Cookies aux pépites de chocolat

50min

Brownies

50min

Frangipane aux poires

1u. 30min

Cheesecake (avec cuisson)

7u. 20min