Galette des Rois à la noisette

Galette des Rois à la noisette

4.6 16 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 40min

6 parts

Ingrédients

La crème pâtissière

75 g de lait
1 jaune d'œuf
15 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de farine de blé
½ gousse de vanille fendue en deux et grattée
10 g de beurre

La crème à la noisette

75 g de beurre mou, en morceaux
75 g de noisettes en poudre
75 g de sucre glace
1 œuf
2 c. à café de maïzena
15 g de rhum

La pâte et le montage

1 pâte feuilletée (300 g de pâte)
1 œuf
3 c. à soupe de lait
1 c. à soupe de sucre en poudre

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 6 g

Calories 1561 kJ / 373 kcal

Lipides 27 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Galettes des Rois 7 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Gâteaux aux framboises à la pulpe d'amande

50min

Granité au citron

13h

Chocolat chaud des Incas

40min

Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

6h

Caramel de base

25min

Œufs de couleur bleu clair

55min

Sablés en damier

2h 30min

Sauce caramel vanille bourbon

40min

Pâte d'amande

1h 10min

Sablés irlandais

1h

Pâte à tartiner au citron

1h

Pâte à tartiner au chocolat et à la noisette

45min