Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 10h

16 porties

Ingrédients

Soezendeeg

water
300 g
boter in stukken
160 g
zout
½ tl
suiker
20 g
bloem
240 g
eieren (± 6 middelgrote eieren)
350 g

Sinaasappel custard

suiker
140 g
sinaasappelschil (van ± 2 sinaasappels)
2 el
volle melk
1000 g
maïzena (zetmeel)
100 g
eieren
4
eierdooiers
4
natuurlijk vanille-extract
2 tl

Donkere chocolade

pure chocolade in stukken
500 g

Opbouw

poedersuiker
50 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Sodium 1461.1 mg

Protides 127 g

Calories 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Lipides 115.1 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 43.9 g

Glucides 56.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Feestelijk Buffet 12 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30min

Kaascrackers

2h 30min

Kippenbouillonpasta

45min

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

1h

Crumble met peren en crème van ricotta

1h

Peergelei

10h

Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen

1h 10min

Pesto en zongedroogde tomatencake

40min

Eiersalade met curry

1h 30min

Pesto van basilicum, avocado en hennep

5min

Speltbrood

1h 45min

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

1h 10min