Soufflés épicés aux courgettes

Soufflés épicés aux courgettes

4.2 24 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

100 g de parmesan en morceaux
250 g de courgettes en rondelles
2 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de lait
50 g de beurre en morceaux, et un peu pour les ramequins
50 g de farine
3 pincées d'épices (curry, piment, curcuma)
20 feuilles de menthe ciselées
du sel et 1 pincée pour les blancs d'œufs
du poivre moulu
4 œufs
20 g de gruyère râpé

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 1178 kJ / 284 kcal

Lipides 22 g

Glucides 8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Terrine courgettes, ricotta et bacon

50min

Clafoutis de courgettes aux tomates confites et bacon

1h 10min

Clafoutis de courgettes, ail et amande

1h

Clafoutis de courgettes sans gluten

50min

Flans de courge au gorgonzola et aux noix

1h 5min

Flans saumon-courgette

1h

Muffins courgette et saucisse farcis

40min

Flan de carotte, gouda et cumin

50min

Petits flans de carotte

12h

Soufflé aux courgettes et au gorgonzola

1h 20min

Soufflé épinards-jambon

35min

Petits flans de courgette, pecorino, pancetta et basilic

50min