Versions compatibles
Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 4 teentjes knoflook
- 40 g verse gember
- 80 g honing
- 15 g witte azijn
- 60 g Gochujang (Koreaans chilipasta)
- 60 g misopasta
- 20 g sojasaus
- 30 g geroosterde sesamolie
- 1 verse zalm op zijn geheel, ontdaan van ingewanden (± 2 kg)
- 4 el zonnebloemolie, om in te vetten
- 200 g verse shiitake, in plakjes (5 mm)
- 2 el geroosterde sesamolie
- 1 takje lente-ui, in plakjes (2 mm)
- 2 citroenen, in partjes en plakjes gesneden
- geroosterd sesamzaad, zwart-wit (optionnel)
- 10 g microgreens (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portie
- Calories
- 1028.4 kJ / 245.8 kcal
- Protides
- 10.4 g
- Glucides
- 13.4 g
- Lipides
- 17.4 g
- Graisses saturées
- 2.9 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 583.7 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Glutenvrije pompoentaart met chocolade en noten
Pas d’évaluation
Gegrilde zeevruchten plank
Pas d’évaluation
Vegan pudding
15min
Rugelach met pistache-halva
Pas d’évaluation
Meal Prep - Spinazie | Spinazie en skyr plukbrood, fruit smoothie en mini cheesecakes in potjes
Pas d’évaluation
Tropische mousse zonder toegevoegde suikers
10 min.
MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus
Pas d’évaluation
Victoria Sponge cake
Pas d’évaluation
Bulgur en rode linzensoep
50 Min
Koken van gierst
Pas d’évaluation
Koolrolletjes met gierstvulling en champignonsaus
1h 40 min.
Rijstpap met tapioca
1 Std. 10 Min