Versions compatibles
Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Ripieno al cavolo nero
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
- 500 g di cavolo nero, precedentemente lessato e a pezzi
- 1 cucchiaino di sale
Crêpes
- 50 g di burro + q.b.
- 600 g di latte
- 250 g di farina tipo 00
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
Besciamella
- 600 g di latte intero
- 50 g di burro a pezzi
- 60 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione delle crêpes
- 350 g di Gorgonzola a pezzi
- 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Mousse ai carciofi
- 150 g di cuore di carciofo sott'olio, sgocciolati
- 250 g di ricotta
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- fette di pane tostato
Crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti
- 50 g di nocciole tostate
- 50 g di amaretti
- 80 g di zucchero
- 100 g di cioccolato bianco a pezzi
- 40 g di farina tipo 00
- 500 g di latte intero
- 2 uova
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 3956.7 kJ / 945.7 kcal
- Protides
- 32.6 g
- Glucides
- 99.6 g
- Lipides
- 50 g
- Graisses saturées
- 15.5 g
- Fibre
- 5.2 g
- Sodium
- 909.8 mg
Recettes alternatives
Tiramisù scomposto
30 Min
Crostini di polenta con stracchino, radicchio e noci
1j 30 menit
Crostata con crema ai frutti di bosco
4h
Insalata di patate con vinaigrette alle erbe (TM6)
45 Min
Insalata di riso (Bimby Friend)
40 Min
Bignè con crema di asparagi
1j 30 menit
Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano
1j 30 menit
Millefoglie di mele con crema di valeriana e noci
15 Min
Cannoli ripieni di crema ai formaggi e tartufo nero
35 Min
Caramelle ricotta e pere in salsa di speck
1j 30 menit
Insalata di farro vegetariana
1j 30 menit
Insalata di carote grattugiate (TM6)
10 min.