Ratatouille galette

Ratatouille galette

4.5 8 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Pasta brisèe

150 g di burro a pezzi (1-2 cm), molto freddo
300 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di acqua fredda
farina tipo 00

Ratatouille

250 g di zucchine senza estremità (2-3 zucchine)
250 g di pomodori perino interi (vedere consigli)
190 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
30 g di acqua
10 g di erba cipollina fresca a pezzetti piccoli
½ cucchiaino di sale + q.b.
farina tipo 00
1 pizzico di pepe nero macinato
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
latte
10 foglie di basilico fresco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 414.5 mg

Protides 11.5 g

Calories 2381.7 kJ / 571 kcal

Lipides 39.5 g

Fibre 3.7 g

Graisses saturées 15.7 g

Glucides 40.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Affettatutto Bimby® 97 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Semisfere di frittata con salmone affumicato e verdure

45min

Bimby® è casa: Insalata di riso

1h 15min

Schiacciata di zucchine con salsa allo yogurt

40min

Anacardi speziati

30min

Verdure insaporite con salsa ai broccoli

30min

Carpaccio di ananas con sorbetto

25min

Ratatouille galette

1h 30min

Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago

3h 30min

Rotolini di pollo e speck sottovuoto con purea di zucca

2h 30min

Menù: Involtini con verdure, patate e crema Bimby (Bimby Friend)

45min

Torrette di riso nero

45min

Insalata di fregula con verdure insaporite

1h 10min