Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

4.3 4 évaluation

Prép. 20min

Total 13h 30min

4 porties

Ingrédients

gedroogde kikkererwten
75 g
water en iets meer om de kikkererwten te weken
750 g
korte korrel rijst (bv. paella rijst)
125 g
uien in stukken
40 g
teentjes knoflook
2
verse rode chilipepers zaadjes verwijderd, in stukken
1 - 2
olijfolie
20 g
groentebouillonpasta
2 tl
1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
saffraan
1 zakje
witte wijn (veganistisch)
100 g
zoete paprikapoeder
2 tl
tomatenpuree
15 g
paprika in stukken (2-3 cm)
125 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
zongedroogde tomaten in plakjes
15 g
zout
1 tl
groene olijven, ontpit
60 g
groene erwten (vers of diepvries) indien bevroren dan ontdooid
100 g
verse peterselie als afwerking
½ bos
citroen in partjes
1

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 857 mg

Protides 9.8 g

Calories 1425.4 kJ / 340.7 kcal

Lipides 9.4 g

Fibre 7.3 g

Graisses saturées 1.3 g

Glucides 52.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Comfort Food 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Truffels van cacao en gedroogd fruit zonder toegevoegde suikers

45min

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Pas d’évaluation

Burrito ontbijt

Pas d’évaluation

Granola cups met honing, yoghurt, noten en fruit

55min

Glutenvrije kerstfruitcake

Pas d’évaluation

Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade

40min

Koud gebraad met courgette en muntsaus

Pas d’évaluation

Iers sodabrood

Pas d’évaluation

Linzenbrood

1h 55min

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1h

Vegetarische bonenburger

1h 20min

Gemarineerde paprika's

55min