Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

4.3 4 évaluations

Prép. 20min

Total 13h 30min

4 porties

Ingrédients

gedroogde kikkererwten
75 g
water en iets meer om de kikkererwten te weken
750 g
korte korrel rijst (bv. paella rijst)
125 g
uien in stukken
40 g
teentjes knoflook
2
verse rode chilipepers zaadjes verwijderd, in stukken
1 - 2
olijfolie
20 g
groentebouillonpasta
2 tl
1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
saffraan
1 zakje
witte wijn (veganistisch)
100 g
zoete paprikapoeder
2 tl
tomatenpuree
15 g
paprika in stukken (2-3 cm)
125 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
zongedroogde tomaten in plakjes
15 g
zout
1 tl
groene olijven, ontpit
60 g
groene erwten (vers of diepvries) indien bevroren dan ontdooid
100 g
verse peterselie als afwerking
½ bos
citroen in partjes
1

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 857 mg

Protides 9.8 g

Calories 1425.4 kJ / 340.7 kcal

Lipides 9.4 g

Fibre 7.3 g

Graisses saturées 1.3 g

Glucides 52.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Comfort Food 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling

35min

Linzencurry en gestoomde pompoen

1h 15min

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

25min

Kikkererwten shoarma salade bowl

40min

Goulash van linzen en champignons

45min

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

4h 30min

Pasta met prei en ajvar

30min

Wortelsalade met sesamcrackers

1h

Gestoomde havercake met gedroogde vruchten

1h 15min

Indiase groentencurry

50min

Gekruide Marokkaanse linzensoep

40min

Salade van Kool en Wortel met Feta

15min