
Appareils et accessoires
Vellutata di gambi di verdure
Préparer. 10min
Total 45min
4 porzioni
Ingrédients
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di Parmigiano Reggiano, a pezzi30 - 50 g
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di porro la parte verde60 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.30 g
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di cavolfiori (gambi e foglie), a pezzi300 g
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di broccoli (gambi e foglie), a pezzi300 g
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di acqua700 g
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di dado per brodo vegetale fatto in casa20 g
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di pane di segale a tocchetti100 g
-
spicchio di aglio1
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di sale1 pizzico
Infos nut. par 1 porzione
Calories
229.3 kcal /
959 kJ
Protides
10.5 g
Lipides
13.7 g
Glucides
16.7 g
Fibre
5.9 g
Graisses saturées
3.3 g
Sodium
239.9 mg
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