Poulet à la jamaïcaine

Poulet à la jamaïcaine

4.7 93 évaluations

Préparer. 10min

Total 1h 40min

4 portions

Ingrédients

d'oignon coupé en deux
50 g
piment rouge frais
1
1 c. à café de piment séché en flocons
gousse d'ail
1
de vinaigre
20 g
de rhum ambré
1 c. à soupe
de sauce de soja
1 c. à soupe
de concentré de tomate
20 g
de sucre roux
15 g
d'huile d'olive
15 g
de cumin en poudre
½ c. à café
de thym déshydraté
1 pincée
de cannelle en poudre
2 pincées
de gingembre en poudre
2 pincées
de noix de muscade fraîchement râpée
2 pincées
de clous de girofle en poudre
1 pincée
de poivre noir moulu
2 pincées
de paprika doux en poudre
1 c. à soupe
de sel
2 c. à café
de filets de poulet
600 g
600 g de cuisses de poulet, avec os et peau
romarin frais effeuillé
1 brin
d'eau
500 g
beurre pour le plat

Infos nut. par 1 portion

Calories 259 kcal / 1083.5 kJ

Protides 34.9 g

Lipides 8.1 g

Glucides 8.2 g

Fibre 1.4 g

Graisses saturées 1.5 g

Sodium 1469.1 mg

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France

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