Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Baozi au sésame noir
Préparer. 15min
Total 2h 20min
8 portions
Ingrédients
La pâte à baozi
-
d'eau1580 g
-
de levure boulangère fraîche5 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail140 g
-
de levure chimique5 g
-
de sucre en poudre15 g
-
de sel½ c. à café
-
de vinaigre50 g
La farce
-
de fécule de maïs5 g
-
d'eau froide10 g
-
de graines de sésame noir (voir "Conseil(s)")100 g
-
de beurre mou25 g
-
de sucre en poudre25 g
La cuisson
-
d'eau500 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
181.1 kcal /
766.1 kJ
Protides
4.4 g
Lipides
9.1 g
Glucides
20.1 g
Fibre
2.1 g
Graisses saturées
2.5 g
Sodium
241.8 mg
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