Aziatische rijst met eieren en groenten

Name: Aziatische rijst met eieren en groenten
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 20 g lichte sesamolie; 100 g ui; 150 g wortel; 150 g baconblokjes; 30 g sojasaus; 2 tl suiker; 350 g witte kortkorrelige rijst; 1200 g water; 400 g gemengde groenten; 4 eieren

4.2 (35 évaluations )

Créer un compte gratuitement

Niveau moyen

Temps de préparation 15min

Temps total 30min

Nombre de portions 6 porties

Ingrédients

20 g lichte sesamolie
ou 20 g pindaolie
100 g ui, gehalveerd
150 g wortel, in grote stukken (4 cm)
150 g baconblokjes
30 g sojasaus
2 tl suiker
1 bouillonblokje (voor 0,5 l) (optionnel)
ou 1 volle tl huisgemaakte bouillonpasta (optionnel)
350 g witte kortkorrelige rijst (18-20 min kooktijd)
ou 350 g langkorrelige rijst (18-20 min kooktijd)
1200 g water
400 g gemengde groenten (bijv. broccoli in kleine roosjes, diepvrieserwten, bloemkool in kleine roosjes, sperziebonen in stukjes, courgette in stukjes)
4 eieren

Infos nut.: par 1 portie
Calories: 1748 kJ / 418 kcal
Protides: 16 g
Glucides: 54 g
Lipides: 15 g
Fibre: 4.4 g