Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

4.6 19 évaluations

Prép. 35min

Total 1h

4 porties

Ingrédients

Zalm, wortelen en bonen

gemalen cayennepeper
½ - 1 tl
zout
1 tl
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
gemalen witte peper
2 snuifjes
verse zalmfilets, ontveld (150-180 g elk, 4 cm dik)
4
wortelen in stukken (ong. 2 mm)
200 g
platte sperziebonen doormidden gesneden
250 g

Mangosaus

rijpe mango alleen het vruchtvlees, in stukken (ong. 3 cm)
250 g
brandewijn
50 g
currypoeder
1 tl
water
300 g
room, min. 30% vet
100 g
volle yoghurt
120 g
zout
1 snuifje
gemalen witte peper
1 snuifje
verse peterselie (optionnel) enkel de blaadjes, als garnituur
1 takje

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 37 g

Calories 2144 kJ / 513 kcal

Lipides 28 g

Fibre 4 g

Glucides 18 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Gebakkrans met geroosterde groenten

1h 40min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50min

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50min

Kippenborstfilet met topping van courgette

50min

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

35min

Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

50min

Stoofpotje met bonen en gehaktballetjes

45min

Pikante kalkoensatés

1h

Balsamicozalm met courgettenoedels

25min

Zalm met venkel

40min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

50min