Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Colomba
Prép. 40min
Total 9h
12 porzioni
Ingrédients
Aroma
-
1 arancia, preferibilmente biologica solo la scorza (senza la parte bianca)
-
30 g di burro a pezzi
-
15 g di liquore all'amaretto
-
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
-
60 g di uvetta sultanina
-
130 g acqua calda (non bollente)
-
120 g di scorza di arancia candita a cubetti
Poolish
-
15 g di lievito di birra fresco
-
1 cucchiaino di miele
-
60 g di farina manitoba (vedere consigli)
Primo impasto
-
100 g di farina manitoba
-
20 g zucchero
-
1 tuorlo
-
1 uovo medio
-
20 g di burro morbido, a pezzetti
Secondo impasto
-
100 g di farina manitoba
-
1 pizzico di sale
-
60 g zucchero
-
55 g di burro morbido, a pezzetti
-
1250 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Glassa di copertura
-
35 g di mandorle pelate
-
65 g zucchero
-
1 albume (35 g circa)
Terminare la preparazione
-
30 g di granella di zucchero
-
30 g di mandorle con le pelle
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 porzione
Sodium
80.2 mg
Protides
5 g
Calories
1242.8 kJ /
297 kcal
Lipides
12.1 g
Fibre
1.9 g
Graisses saturées
5.1 g
Glucides
44.2 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
I tuoi lievitati con Bimby®
50 Recettes
Italie
Italie
Vous pourriez aussi aimer...
Girelle al Rum e arancia
7h 30min
La colomba perfetta
7h
Colomba (senza lattosio)
7h 30min
Colomba classica
6h 45min
Cornetti sfogliati (TM6)
9h
Panettone TM6
10h 30min
Cruffin (TM6)
4h 30min
Ghirlanda dolce di Natale
4h 30min
Cantuccini da regalare (TM6)
1h
Panettone
6h 30min
Zeppole di San Giuseppe (TM6)
1h 20min
Pandoro
15h 15min