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Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf
4.7 14 évaluations
Prép. 10min
Total 45min
4 portions
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Ingrédients

  • 250 g de carottes coupées en morceaux
  • 250 g de bulbe de fenouil coupé en morceaux
  • 140 g d'oignons coupés en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 20 g de beurre
  • 250 g de riz long blanc
  • 1 c. à café bouillon de légumes en pâte
    1 cube de bouillon de légumes, émietté
  • 1150 g d'eau
  • 1 brin de thym frais
  • 1 feuille de laurier frais
    1 feuille de laurier déshydratée
  • 600 g de filets de maigre avec ou sans peau
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre 5 baies
    4 pincées de poivre noir moulu
  • 1 c. à café de jus de citron pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 306.5 mg
Protides 36.5 g
Calories 2145.4 kJ / 512.8 kcal
Lipides 12.3 g
Fibre 5.3 g
Graisses saturées 4.3 g
Glucides 64.3 g

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