Versions compatibles
Petites brioches aux raisins et craquelin vanille
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les brioches
- 40 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 30 g de miel
- 50 g de lait
- 280 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 20 g de sucre en poudre
- 5 g de sel
- 10 g d'eau de fleur d'oranger
- 2 œufs
- 60 g de beurre, coupé en morceaux
- 150 g de raisins blancs, secs, moelleux (voir "Conseil(s)")
Les craquelins
- 40 g de beurre, coupé en morceaux
- 50 g de farine de blé
- 50 g de cassonade
- 1 gousse de vanille (les graines seulement)
- 1 œuf battu
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 1895.3 kJ / 451.8 kcal
- Protides
- 11.5 g
- Glucides
- 60.2 g
- Lipides
- 17.7 g
- Graisses saturées
- 10.3 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 369 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Pain de campagne
3h 45min
Baguette tradition
15h 25 min
Pain moulé aux graines
3 Std. 50 Min
Gâteau roulé au café
2h 30min
Sorbet citron-estragon et biscuits à la noisette
12u. 25min
Brioche au poulet et curry Nyonya
2 godz. 45 min
Brioche plissée crème aux agrumes
4h
Brioche à la crème de whisky
3u. 35min
Pains aux raisins
20 Std. 15 Min
Pain aux céréales, abricots et figues
2h 15 min.
Pain moelleux, abricots, raisins au miel d'été
1 Std. 40 Min
Crème brûlée à la portugaise
25min