Salade de riz aux légumes

Salade de riz aux légumes

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Préparer. 10min

Total 30min

6 portions

Ingrédients

de riz basmati préalablement rincé
250 g
d'eau
600 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de carottes nouvelles coupées en morceaux
200 g
de poivron coupé en morceaux
100 g
olives noires coupées en quatre
10
de câpres en saumure
1 c. à soupe
feuilles de basilic frais ciselées
5
orange zeste et jus
1
oignon blanc coupé en tronçons
1
branches de céleri coupées en tronçons
2
d'huile d'olive
3 c. à soupe
piment moyennement fort épépiné et coupé en minuscules dés
½
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées

Infos nut. par 1 portion

Calories 288 kcal / 1211 kJ

Protides 4 g

Lipides 13 g

Glucides 39 g

Fibre 3 g

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