Empanadas aux légumes et pesto

Empanadas aux légumes et pesto

3.4 7 évaluations

Prép. 30min

Total 50min

5 portions

Ingrédients

Les empanadas

50 g d'oignon
225 g de mozzarella coupée en morceaux
200 g de tomates coupées en deux
10 g de basilic frais
1 pincée de sel
1 pincée de poivre fraîchement moulu
5 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
1 c. à café de ketchup
1 pincée d'herbes de Provence déshydratées
1 pâte feuilletée maison
1 jaune d'œuf
farine pour le plan de travail

Le pesto

50 g de parmesan coupé en morceaux
30 g de pignons de pin grillés
40 g de basilic frais
2 gousses d'ail
1 pincée de sel
8 c. à soupe d'huile d'olive

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 380.4 mg

Protides 17.6 g

Calories 2482.4 kJ / 598.4 kcal

Lipides 42 g

Fibre 1.6 g

Graisses saturées 11.2 g

Glucides 35.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°38 46 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

1h 10min

Pizza napolitaine

9h

Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

30min

Buns aux légumes et fromage

3h 45min

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

1h 35min

Gnocchi aux légumes et au pesto

50min

Pizza façon spaghetti de légumes

45min

Petits chaussons à la tomate et au fromage de brebis

1h 35min

Tempuras de courgette et d'aubergine

45min

Gratin de nachos

1h

Galettes de légumes multicolores

20min

Croquettes patate douce-jambon

3h