Pumpkin tahini smash

Pumpkin tahini smash

4.9 21 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

pumpkin peeled and cut into pieces (3 cm - see Tips)
750 g
sea salt
1 ½ tsp
water to cover (not higher than the 2L maximum fill level)
1000 - 1400 g
tahini (see Tips)
60 g
ground cumin
1 ½ tsp
fresh coriander leaves only, plus extra leaves to garnish
2 sprigs
freshly squeezed lemon juice to taste
20 - 30 g
extra virgin olive oil plus 1 tbsp to fry and extra to drizzle
20 g
garlic cloves 2 cloves thinly sliced
4
pancetta diced
100 g
canned butter beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
ground black pepper to season

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 608.5 mg

Protides 9.8 g

Calories 1222.7 kJ / 292.2 kcal

Lipides 18.4 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 4.1 g

Glucides 25.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Just mash 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Less waste, more food with Thermomix® 70 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Zucchini pistachio loaf

1 Std. 30 Min

Sautéd vegetables with broccoli sauce (Thermomix® Cutter, using modes)

30 Min

Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

1 Std. 10 Min

Slow-cooked eggplant pasta sauce

5 Std. 40 Min

Boston baked beans

30 Std. 45 Min

Carrot, feta and mint salad

40 Min

Israeli couscous salad

1 Std.

Sweetcorn and black rice salad

1 Std.

Beetroot, pear and blue cheese salad

1 Std. 10 Min

Mushroom tart

50 Min

Leek and smoked salmon dip

55 Min

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55 Min