Appareils et accessoires
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Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)
Ingrédients
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1 gousse de vanille
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170 g de sucre et un peu plus pour saupoudrer
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910 g de crème à fouetter
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8 jaunes d'œufs de gros calibre
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fruits tropicaux frais (par exemple, mangues, kiwis, papayes), en cubes, pour décorer
Niveau
facile
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