Versions compatibles
Magret de canard aux fruits de la passion, purée de betterave
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g d'eau
- 400 g de betteraves crues, en morceaux
- 200 g de pommes de terre, en morceaux
- 2 magrets de canard avec la peau, parés
- 2 fruits de la passion
- 2 pincées de fleur de sel, selon vos goûts
- 10 g de vinaigre balsamique blanc
- 40 g de beurre
- 2 pincées de sel, selon vos goûts
- 2 pincées de poivre moulu, selon vos goûts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2178.8 kJ / 521.5 kcal
- Protides
- 43.5 g
- Glucides
- 19.3 g
- Lipides
- 28.3 g
- Graisses saturées
- 9.3 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 932.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches
3h
Carottes rôties au thym et à la menthe (avec le Peeler)
30 min
Sauce champignons à la crème et au vin blanc
30 min
Casserole d'asperges
1h 30 min
Tartelette poulet-asperge
Pas d’évaluation
Flan d'asperges enroulé de sole
1h
Tagliatelle aux cèpes
1h
Sandwich glacé
Pas d’évaluation
Roulés de dinde au gorgonzola
1h
Pâtes aux poireaux et à l'ajvar
30 min
Crème de poivron rouge et soupe au gingembre
50min
Roulés de dinde et purée de pois à la menthe
35min