Crème d'huître

Crème d'huître

4.8 14 évaluation

Prép. 10min

Total 35min

6 portions

Ingrédients

40 g d'échalotes
10 g de beurre
600 g d'eau
300 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés
24 huîtres creuses
½ c. à café de fumet de poisson
1 c. à soupe de sauce d'huître
150 g de crème fraîche
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de ciboulette fraîche ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4 g

Calories 613 kJ / 147 kcal

Lipides 10 g

Fibre 1 g

Glucides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les soupes 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe à l'oignon

1h 10min

Pâté de lapin

2h 35min

Gravlax de saumon à la betterave

8h 15min

Yogourt avec fruits en spirale

Pas d’évaluation

Crème de champignons aux saint-jacques

40min

Huîtres de Cancale au beurre blanc

55min

Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit

12h 30min

Mousse meringuée au pamplemousse

12h

Carpaccio de saint-jacques

45min

Velouté de champignons

20min

Crème de chou-fleur

40min

Potage au poireau

30min