Cesta de lombarda con quinoa y pollo

Cesta de lombarda con quinoa y pollo

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Prép. 15min

Total 30min

4 raciones

Ingrédients

350 g de filetes de pechuga de pollo en tiras de 5x1 cm
20 g de zumo de limón
30 g de aceite de oliva
½ cucharadita de cúrcuma molida
1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
1 cucharadita de sal
200 g de lombarda
½ cebolla roja en trozos
1 diente de ajo
5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
150 g de quinoa en grano
450 g de agua
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
½ cebolla roja
1 chile rojo fresco (optionnel) (sin pedúnculo ni semillas) en rodajas finas
1 lima en cuartos
4 hojas de lombarda

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 335 mg

Protides 18 g

Calories 1123 kJ / 268 kcal

Lipides 10 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 24 g

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Également présenté dans

Revista Thermomix nº 144 51 Recettes
Espagne

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