Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Salad Dressing
- 4 dried red chillies
- water, hot
- 1 garlic clove
Curry Paste
- 10 g mango chutney
- 15 g light soy sauce
- 20 g olive oil
- 25 g freshly squeezed lime juice
- 2 tsp coriander seeds
- 60 g fresh red chillies, halved, deseeded if desired (approx. 3)
- 120 g shallots, halved
- 4 garlic cloves
- 1 tsp shrimp paste
- 2 fresh lemon grass, cut in pieces (1 cm)
- 50 g fresh root ginger, peeled, cut into round slices (2 mm)
- 5 fresh makrut lime leaves
- 25 g fresh coriander, stalks only, cut in pieces plus leaves reserved for garnishing
- 190 g coconut milk
Salmon Parcels, Rice and Salad
- 200 g cherry tomatoes, halved
- 4 fresh salmon fillets, skinless, boneless (approx. 120 g each)
- 300 g jasmine rice
- 400 g water
- 20 g neutral oil
- 150 g red pepper, thinly sliced
- 120 g red onion, thinly sliced
- 125 g carrot, peeled, thinly sliced
- 100 g sugar snap peas, sliced lengthways
- 200 g mango, flesh only, thinly sliced
- 1 fresh red chilli, halved, deseeded if desired, thinly sliced (optional)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 4031.8 kJ / 963.6 kcal
- Protides
- 43.8 g
- Glucides
- 106 g
- Lipides
- 39.6 g
- Graisses saturées
- 12.7 g
- Fibre
- 10.8 g
- Sodium
- 286.8 mg
Recettes alternatives
Asian Steamed Side of Salmon
1h 45min
Honey and Soy Cod with Rice and Vegetables
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Prawn and Miso Noodle Soup
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Massaman Curry with Jasmine Rice
1h
Cuban-spiced Salmon with Tomato Avocado Salsa
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Cod with Citrus Butter; Warm Chocolate Chip Muffins
Pas d’évaluation
Salmon and Leek Parcel with New Potatoes
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Cajun Prawn Lettuce Cups with Pineapple Salsa
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Blackened Salmon with Bean and Corn Salsa
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Steamed Salmon Parcels
55min
Soy-glazed Chicken with Pak Choi
13 Std.