Dômes banane et chocolat

Dômes banane et chocolat

3.5 19 évaluation

Prép. 15min

Total 6h 30min

8 portions

Ingrédients

L'entremets banane

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
15 g de jus de citron
250 g de bananes
200 g de sucre en poudre
3 blancs d'œufs
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide

La finition

200 g de chocolat de couverture
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe de vermicelles au chocolat colorés
bananes (optionnel) coupées en rondelles

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 2.8 g

Calories 1907 kJ / 456 kcal

Lipides 26.3 g

Fibre 2.6 g

Glucides 52.3 g

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France

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