Skip to main content Recherche
Mystère au chocolat

Mystère au chocolat
4.5 4 évaluations
Prép. 20min
Total 8h 30min
8 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Les meringues (la veille)
  • 4 blancs d'œufs
  • 200 g de sucre en poudre
La glace au chocolat (la veille)
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1.9 g) et un récipient d'eau froide
  • 300 g de lait
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 4 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
Le montage (le jour même)
  • 1 blanc d'œuf
  • 200 g de pralin concassé

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 7.8 g
Calories 1731 kJ / 414 kcal
Lipides 12.1 g
Fibre 4.1 g
Glucides 68.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Desserts meringués 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bûche tout chocolat

3.9(41)

7 Std. 20 Min

Croquant au chocolat

3.8(50)

16 Std. 20 Min

Gâteau aux 3 chocolats

3.6(232)

2 Std. 55 Min

Marquise au chocolat

4.4(21)

2 Std. 25 Min

Bonbon choco-ramel à la fleur de sel de Guérande (Eric Guérin)

3.1(20)

24 Std. 30 Min

Le drômois

4.2(13)

12 Std. 45 Min

Patience aux fruits d'été

3.9(15)

13 Std.

Religieuses au café

3.2(13)

3 Std. 45 Min

Gâteau au café et à la vanille

3.4(24)

5 Std. 15 Min

SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément

3.5(25)

12 Std.

Coupelles de chocolat

4.4(8)

2 Std. 45 Min

Choux vanillés

4.6(17)

1 Std. 20 Min