Mystère au chocolat

Mystère au chocolat

4.5 4 évaluation

Prép. 20min

Total 8h 30min

8 portions

Ingrédients

Les meringues (la veille)

4 blancs d'œufs
200 g de sucre en poudre

La glace au chocolat (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1.9 g) et un récipient d'eau froide
300 g de lait
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Le montage (le jour même)

1 blanc d'œuf
200 g de pralin concassé

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 7.8 g

Calories 1731 kJ / 414 kcal

Lipides 12.1 g

Fibre 4.1 g

Glucides 68.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Desserts meringués 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bûche glacée litchi, griotte et pistache

12h

Bûche tout chocolat

7h 20min

Croquant au chocolat

16h 20min

Gâteau aux 3 chocolats

2h 55min

Crème brûlée

2h 40min

Macarons chocolat-caramel

2h 30min

Charlotte aux fraises

12h 30min

Patience aux fruits d'été

13h

Miroir à la framboise

15min

Choux aux fruits confits

2h

Choux vanillés

1h 20min

Couronne feuilletée à la frangipane

2h